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太子參的功效與作用

發布時間:2019-01-03???來源:網絡 ???
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太子參與人參一樣有補氣的功效,藥性比人參微弱一些,雖然不及人參、黨參大補,價格上也沒用人參貴,但是卻是的佳品。燉出來的湯清爽不油膩,味道還甘甜,口感真的很不錯。除了口感好之外,太子參還有很多作用與功效。

太子參的功效與作用

太子參的功效與作用

1、健脾益氣

2、潤肺養肺

3、保護腸胃

4、祛熱祛濕

5、緩解食欲不振

太子參使用方法

1、煎服:取本品10~20克,用適量水煎2次,2煎藥汁混合,分2次服,每日1劑。

2、藥膳:可入菜肴食用,與其他食材如雞、鴨等燉服,或者煎取汁液,加入粳米煮為稀食用。

3、泡茶:每日10~20克,用沸水沖泡,加蓋悶數分鐘,趁熱溫服。

太子參的保存方法:

太子參貯藏過程中容易泛油,應密閉保存,貯藏于陰涼干燥處。

太子參的功效與作用

太子參如何食用

1、太子參山藥

組成:太子參10克,茯苓6克,生姜3克,粳米50克,雞蛋清30克,食鹽1克。

制法:將太子參、茯苓、生姜用水煎取湯汁,去渣后與淘洗干凈的粳米一同入鍋,加水適量,用旺火煮沸后轉用小火熬煮成稀粥,加入雞蛋清和食鹽,煮沸并攪勻即成。

用法:當早餐,隨意食用。

功效:補氣健脾。

主治:脾虛體倦,食少神疲。

2、太子參圓蹄

組成:太子參30克,豬后蹄膀1只(重約750克),冰糖60克,黃酒30毫升,醬油30毫升,蔥結、生姜片各適量。

制法:將太子參濃煎取汁200毫升。毫升。豬蹄膀洗凈,在大骨的兩側各斬一刀,使肉攤開。將豬蹄膀放入鍋中,加水、太子參汁、黃酒、醬油、冰糖、蔥結、生姜片及適量清水,用旺火煮沸后轉用小火燉2小時,直到豬蹄膀熟爛,再用旺火燒至湯汁如同黏膠狀即成。

用法:當菜佐餐,隨意食用。

功效:補氣養血,健脾潤肺,增強免疫力。

主治:氣短神疲,食少便溏,易感冒

太子參的功效與作用

3、太子參鴨

組成:太子參15克,老鴨1只,食鹽、黃酒、蔥段、生姜片、胡椒粉各適量。

制法:將鴨宰殺后去毛及內臟,剁去腳爪,洗凈。太子參去雜洗凈。將鴨、太子參、蔥、生姜、黃酒、食鹽一同放入鍋中,注入適量清水,用旺火煮沸,再改小火燉至鴨肉熟爛,揀去蔥段、生姜片,撒入胡椒粉即成用法:當菜佐餐,隨意食用。

功效:滋陰潤肺,補氣健脾。

主治:肺燥干咳,神疲體倦,食欲不振。

4、太子參燴鴿肉

組成:太子參30克,鴿肉100克,冬筍10克,鮮湯、食鹽、醬油、黃酒、蔥段、生姜片、精制植物油、味精各適量。

制法:將鴿肉洗凈,切片,下熱油鍋炒熟。將太子參、冬筍分別洗凈,切片,放鍋中,加食鹽、醬油、黃酒、蔥段、生姜片、鮮湯,一同燒熟,然后燴入鴿肉片,略燒,加味精調味即可。

用法:當菜佐餐,隨意食用。

功效:補益脾胃,滋陰養顏。

主治:肺燥干咳,神疲體倦,食欲不振。

5、太子參黃芪

組成:太子參15克,黃芪12克,五味子3克,嫩白扁豆9克,大棗4枚。

制法:上述諸藥同入沙鍋,加水500毫升,浸泡30分鐘,大火煮沸后改小火煮20分鐘,取汁200毫升,2煎加水300毫升,取汁200毫升,2汁混合。

用法:上下午分服,每日1劑。

功效:補氣養血。

主治:病后氣血虧虛所致的神疲乏力、面色無華、食欲不振、頭暈、心悸、健忘等。

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