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養生堂20150720翁維健:苦瓜降血糖的作用

發布時間:2015-07-29???來源:北京衛視養生堂 ???
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以下內容為北京衛視BTV養生堂20150720期節目視頻及要點內容,本期養生主題《瓜里的養生學問—1》。養生講述專家:北京中醫藥大學教授主任醫師——翁維健。主持人:劉婧。

紅色苦瓜

苦瓜很熟悉,但紅色的苦瓜您吃過嗎?在古代,最早食用的苦瓜就是紅色的苦瓜,因此被叫做錦荔枝,青苦瓜、熟苦瓜性味不同、功效也不同,青苦瓜可明目、清心;熟苦瓜味甘性平、養血滋肝、潤脾補腎。

紅色苦瓜

苦瓜的作用

生熟苦瓜大不同

生苦瓜、烹飪熟的苦瓜功效大不同。生吃苦瓜、苦瓜排骨湯、蒜蓉拌苦瓜、苦瓜炒雞蛋等吃法眾多,專家推薦哪種?生苦瓜、烹飪熟的苦瓜功效大不同,差別到底是什么?

苦瓜的做法

苦瓜有平穩血糖的功效

苦瓜有平穩血糖功效,食療養生大家翁老發福利嘍,如何在盛夏,自制平穩血糖的苦瓜茶,做法很簡單。將苦瓜剁碎,和綠茶一同放在盆中混合均勻(綠茶和苦瓜比例2:8),腌漬半日;小伙炒至半干,放在陽光下暴曬2日即可。節目現場,翁老還有很多食療方跟大家分享。

【清熱養陰苦瓜茶】

配方:鮮苦瓜去瓤去籽80%,中低檔綠茶20%。

功效:清熱、益陰、止消渴、明目、療瘡。

【清熱養陰苦瓜茶做法】

1、將苦瓜剁碎,和茶葉一同放在盆中混合均勻,腌漬半日。

2、用小火炒至半干。

3、放在陽光下曬干即可。

圖說天下

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